Dans le charmant village d’Awenne, niché au cœur de l’Ardenne belge, une histoire d’amitié, de passion et de bière s’écrit sous le nom de Brasserie Awennoise. Fondée en 2023 par Franz Claude et Jean-François Quevrin, cette microbrasserie est bien plus qu’un simple projet brassicole : c’est une aventure humaine, portée par la convivialité, le respect des traditions et l’amour du terroir.
Une Aventure Née d’une Amitié de Quarante Ans
Tout commence en 2022, dans le garage de Franz Claude. Directeur financier en fin de carrière et passionné de bière, Franz décide de donner une nouvelle orientation à sa vie. Inspiré par les bouleversements apportés par la pandémie, il entreprend une formation en brassage à l’IFAPME d’Arlon, qu’il complète par une année de biérologie/zythologie à Bomal. Son ami de longue date, Jean-François Quevrin, électricien de métier et autodidacte du brassage, le rejoint pour transformer ce rêve en réalité. Ensemble, ils aménagent une ancienne étable derrière la maison de Franz pour en faire une véritable microbrasserie.
Un autre compagnon, Max, également passionné de bières, rejoint parfois l’équipe, apportant sa bonne humeur et son enthousiasme à cette aventure basée sur l’amitié et la convivialité.
Une Production à Échelle Humaine et Respectueuse des Traditions
À la Brasserie Awennoise, pas question de production de masse ou de croissance effrénée. Avec une production annuelle d’environ 10 hectolitres, Franz et JF privilégient l’artisanat et la qualité. Leur objectif est simple : brasser des bières authentiques, en petites quantités, tout en restant proches des matières premières, du produit final et surtout des gens.
L’idée est de raviver les traditions brassicoles des villages d’autrefois et de créer un espace propice aux rencontres et à la convivialité.
Une Gamme de Bières Généreuses et Créatives
La Brasserie Awennoise propose cinq bières aux profils variés, conçues avec soin et passion :
- Sofleure Rousse : Une double ambrée à 7,3%, généreuse et pleine de caractère.
- Ipapote : Une IPA à l’amertume modérée, déclinée en deux variantes, chacune mettant en avant un houblon spécifique, titrant à 6,3%.
- Saboti : Une ale élégante et équilibrée, également à 6,3%.
- Teuf : Une bière de blé légère et rafraîchissante, idéale pour des moments festifs, à 5,5%.
Ces bières sont conçues pour refléter l’authenticité et le terroir de l’Ardenne tout en invitant au partage et à la découverte.
Une Brasserie porteuse de Valeurs Humaines
La Brasserie Awennoise est bien plus qu’un lieu de production. Pour Franz, JF, et Max, c’est un projet où l’amitié et les rencontres tiennent une place centrale. C’est une manière de cultiver des liens humains tout en partageant leur passion pour le brassage artisanal.
Située au 23 rue de Mirwart, à Awenne, la microbrasserie accueille les curieux et les amateurs dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Une invitation à Découvrir
Si vous passez par l’Ardenne ou souhaitez simplement découvrir des bières artisanales faites avec amour et authenticité, la Brasserie Awennoise est un lieu à ne pas manquer. Chaque brassin raconte une histoire, chaque gorgée célèbre la passion et la convivialité.
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À la Brasserie Awennoise, la bière est brassée avec humour, amitié, et passion. Santé !
