« J’ai pris la plume pour écrire ce livre car j’ai eu le sentiment qu’un moment en attente demandait à être révélé », écrit André Magerotte sur la dernière de couverture du livre qu’il vient de sortir.

André Magerotte, pour ceux qui ne le connaîtraient pas, c’est « La Boucherie Magerotte de Nassogne ».

Il vient d’écrire un livre sur l’histoire de sa famille et l’entreprise.

Il y parle

• De l’itinéraire depuis 1575 à nos jours de cette famille classique, mais cependant assez atypique dans son parcours.
• De l’histoire d’une lignée particulière dont les personnages ont cherché à être des acteurs efficaces de leur époque.
• Des valeurs humaines prônées et transmises au point de les ériger en règle de vie.
• De la passion qui a toujours animé cette vieille Maison de tradition.
• Des réalisations élaborées dans le cadre de la quête incessante de l’excellence.

Le livre est en vente à la Boucherie Magerotte, Rue de Lahaut à Nassogne

Lhomme : relevés à Forrières

Attention si vous circulez entre le Fourneau saint-Michel et la pointe du Crawy (Masbourg) (N849), la route est sous eau de manière assez sérieuse en plein tournant.

Et tout ce que le SPW a fait est de mettre une plaque « travaux » et une réduction de vitesse à 50 Km/h.  Cette vitesse de 50 est bien trop importante pour traverser l’eau et en venant du Fourneau, les plaques d’indications sont peu avant l’eau.

Attention !

16/01/2023 à 17:00)

Depuis ce 8 janvier 2023, une centenaire habite le village de Nassogne. Il s’agit de Nelly VANDENBEGINE, née à Mellier, près de Marbehan, le 8 janvier 1923. Elle est ensuite arrivée chez nous parce que son père a été nommé gendarme à Nassogne. Son papa Léopold est originaire de Quenast (1887-1958), dans le brabant wallon et sa maman Mathilde, de Libin (1890-1968).

Et elle est toujours en forme, comme j’ai pu le remarquer en lui rendant visite hier !

Félicitations, Nelly !

Il est de tradition dans la famille Pierard, de Masbourg de faire, peu avant l'an neuf, des galettes de nouvel an.  Lorsque la grand-mère de Nadine, ma compagne,  est décédée, c'est elle qui a repris le flambeau.

Plusieurs personnes nous ayant déjà demandé la recette, je vous la donne ci-après :

Pour 105-110 galettes,
3 kg de farine
250 gr de levure pâtissière
14 œufs
1 kg de beurre doux ou salé
1 kg de sucre fin
1/2 litre de lait
sucre perlé et lard pour la cuisson de certaines galettes
Mode d’emploi :
Verser la farine, le sucre, une pincée de sel dans un grand bassin. Ajouter les œufs entiers.
Tiédir 1/4 de litre de lait et émietter la levure avec deux cuillères à soupe de sucre fin dedans. Laisser lever cette mixture (10 minutes).
Ajouter le beurre ramolli à la main à température ambiante dans la farine, le sucre et les œufs. Mélanger le tout à la main jusqu’à ce que tout soit bien incorporé puis ajouter le reste du lait et la mixture de levure et travailler à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Laisser lever quelques heures près d’une petite source de chaleur.
Une fois la pâte levée, faire des pâtons de plus ou moins 60 gr.
Y ajouter ou pas (suivant votre goût) le sucre perlé OU le lard.

Nous mettons du lard dans certaines après avoir goûté celles de Laurent Antoine.

Pour plus d’infos, contactez-nous.
Bon appétit, à bientôt

Si vous avez une autre recette, vous pouvez éventuellement la poster en commentaire ci-dessous SUR LE BLOG (pas sur Facebook).