Ce 14 juillet 2026, l'enseigne Teroir de Magerotte a annoncé sur sa page Facebook le regroupement de ses activités sur le site de Rochefort et la fermeture de la boucherie de Nassogne, effective le jour même. Une maison fondée au début des années 1900, trois générations, plus de cent vingt ans de présence rue de Lahaut : le tout soldé par une publication sur les réseaux sociaux.
Le communiqué invoque une « conviction simple » et la volonté de concentrer l'équipe et les moyens sur un seul point de vente. Soit. Mais avant d'accepter cette explication au pied de la lettre, il vaut la peine de relire ce que les repreneurs et la presse régionale ont répété pendant quatre ans. Car depuis 2022, un message revenait sans cesse, décliné à chaque étape du projet : Nassogne resterait. Voici les pièces du dossier, dans l'ordre.
Octobre 2022 : la promesse, dans les mots mêmes du repreneur
Nous sommes en octobre 2022. Matélé consacre un reportage au projet de la famille Lhoist, présentée comme l'une des plus grosses fortunes de la région, déjà propriétaire de la Ferme des Rabanisses à Jemelle. Le projet : un élevage de porcs en plein air sur les hauteurs de Rochefort et la transformation d'une ancienne étable en boucherie et atelier de découpe, afin de gérer presque la totalité de la chaîne alimentaire. Le partenariat avec André Magerotte, boucher à Nassogne, est déjà noué.
Et c'est là que le côté Lhoist prononce la phrase décisive, rapportée entre guillemets par la chaîne :
Ces nouvelles installations vont nous permettre de nous développer et de continuer à alimenter nos restaurants et notre traiteur. Elles permettront aussi d'ouvrir un magasin pour desservir toute la région de Rochefort, tout en continuant d'exploiter la boucherie à Nassogne.
Source : Matélé, 7 octobre 2022, article signé Antoine Peret — Rochefort : la famille Lhoist investit à nouveau dans l'agriculture bio (https://www.matele.be/rochefort-la-famille-lhoist-investit-encore-dans-l-agriculture-bio)
Il ne s'agit pas ici d'un commentaire de journaliste ni d'une interprétation. C'est l'engagement du repreneur lui-même, formulé publiquement, au moment précis où il sollicitait un permis d'urbanisme. Rochefort devait s'ajouter à Nassogne. Pas s'y substituer.
Le même reportage précisait qu'en cas de concrétisation, une dizaine d'emplois seraient créés.
Septembre 2023 : « que la clientèle se rassure »
Un an plus tard, un panneau annonçant la future boucherie fleurit entre Rochefort et Wavreille. L'inquiétude monte déjà chez les clients de Nassogne. L'Avenir, puis La DH, publient un article dont le message est explicitement rassurant : la clientèle de l'enseigne à Nassogne peut se rassurer, celle-ci ne va pas déménager. Il s'agira, écrit le journal, d'un second point de vente.
Le même article ajoute que l'exploitation porcine de Nassogne ne déménagera pas non plus à Rochefort, où c'est bien une autre exploitation qui est créée, et que la boucherie Magerotte investit d'ailleurs dans son parc à cochons de Nassogne. Investir à Nassogne : voilà qui n'annonçait pas une fermeture.
Source : L'Avenir, 15 septembre 2023 — Une deuxième boucherie Magerotte ouvre entre Rochefort et Wavreille (https://www.lavenir.net/regions/luxembourg/2023/09/15/une-deuxieme-boucherie-magerotte-ouvre-entre-rochefort-et-wavreille-EE2KINGHDZAKPNVG3G3DYGD64Q/)
Repris par La DH, 23 septembre 2023 — Une deuxième boucherie Magerotte ouvre entre Rochefort et Wavreille (https://www.dhnet.be/regions/namur/2023/09/23/une-deuxieme-boucherie-magerotte-ouvre-entre-rochefort-et-wavreille-ZRH6PY4BSZBK7EM323PTIGQFIQ/)
Juin 2024 : « bien sûr, ne va pas disparaître »
Ouverture du point de vente de Rochefort. Matélé y retourne. On y apprend que l'accord de reprise de la boucherie de Nassogne remonte à juin 2022, et que les valeurs défendues à Rochefort devraient être identiques à celles de la boucherie de Nassogne qui, précise le reportage, bien sûr, ne va pas disparaître.
Source : Matélé, 27 juin 2024 — Magerotte s'étend à Rochefort avec une nouvelle boucherie à la ferme et un atelier de découpe (https://www.matele.be/une-nouvelle-boucherie-a-la-ferme-a-rochefort-magerotte-s-etend-a-rochefort)
« Bien sûr ». L'adverbe mérite d'être pesé. Il dit l'évidence de l'époque, celle que le public était invité à tenir pour acquise : la question ne se posait même pas.
Juillet 2026 : les sites de l'entreprise disent encore le contraire
Le plus troublant tient peut-être à ceci. Au moment où ces lignes sont écrites, quelques heures après l'annonce, les propres vitrines numériques du groupe continuent d'affirmer l'inverse du communiqué.
Le site teroir.be présente toujours Nassogne comme le « point de vente historique », auquel s'est « ajouté » un nouveau point de vente à Rochefort depuis juin 2024 — teroir.be (https://teroir.be/).
La page « Nos boucheries » de teroirdemagerotte.be affiche encore l'adresse de la rue de Lahaut 11, le numéro 084 21 06 29 et les horaires du point de vente de Nassogne — teroirdemagerotte.be/nos-boucheries (https://teroirdemagerotte.be/nos-boucheries/).
La page Facebook de l'enseigne se présente elle-même comme active à « Rochefort - Nassogne » — facebook.com/BoucherieMagerotte (https://www.facebook.com/BoucherieMagerotte/).
Le site boucherie-ardenne.be vante encore « notre boutique située à Nassogne depuis 1974 » — boucherie-ardenne.be (https://boucherie-ardenne.be/).
Et sur le portail TerroirLux, la maison est décrite en quatre mots qui prennent aujourd'hui un goût amer : « boucherie au village » — terroirlux.be/producteur/ferme-magerotte (https://terroirlux.be/producteur/ferme-magerotte).
L'entreprise a trouvé le temps de composer un communiqué soigné, de le mettre en page sur un visuel violet et de le diffuser. Elle n'a pas trouvé celui de corriger ses propres pages. Nassogne y survit, pour quelques jours encore, à l'état de vestige numérique.
Ce que révèle l'accumulation
Prise isolément, chacune de ces déclarations pourrait passer pour une intention de bonne foi, démentie ensuite par la réalité économique. Les entreprises changent d'avis ; c'est leur droit. Mais l'accumulation raconte autre chose : pendant quatre ans, à chaque étape sensible du projet, au moment du permis, au moment du panneau, au moment de l'ouverture, le même message rassurant a été servi au public. Nassogne restait. Nassogne ne déménageait pas. Nassogne, bien sûr, ne disparaîtrait pas.
Puis, un mardi de juillet, sans préavis, Nassogne a disparu.
Nul besoin de prêter des intentions à quiconque pour constater le résultat : un village a perdu sa boucherie plus que centenaire au profit du site de son acquéreur, à vingt minutes de route, tandis que se poursuit en parallèle, comme l'indique le communiqué, le développement des livraisons aux professionnels de la restauration en Wallonie, à Bruxelles et au Luxembourg. Le circuit court, argument de vente de toute la marque, s'allonge singulièrement pour ceux qui habitent le terroir dont elle porte le nom.
Les questions qui restent
Le communiqué est muet sur l'essentiel. Qu'advient-il des membres du personnel de la boucherie de Nassogne ? Que deviendra le bâtiment de la rue de Lahaut, désormais vide au cœur du village ? L'élevage de porcs de Nassogne, dans lequel on investissait encore en 2023, est-il maintenu ? Et la dizaine d'emplois annoncée à Rochefort en 2022 se solde-t-elle, au bout du compte, par un simple transfert ?
Ces questions sont légitimes. Elles méritent des réponses publiques, adressées à ceux qui ont fait vivre cette maison pendant plus d'un siècle en poussant sa porte. Une entreprise a parfaitement le droit de réorganiser ses activités. Elle a aussi, quand elle a hérité d'un nom, d'une histoire et de la confiance d'un village, le devoir d'expliquer pourquoi la parole donnée pendant quatre ans ne vaut plus.
Sources
Page Facebook « Teroir de Magerotte », publication du 14 juillet 2026 (annonce de fermeture) — https://www.facebook.com/BoucherieMagerotte/
Matélé, 7 octobre 2022 (Antoine Peret), « Rochefort : la famille Lhoist investit à nouveau dans l'agriculture bio » — https://www.matele.be/rochefort-la-famille-lhoist-investit-encore-dans-l-agriculture-bio
L'Avenir, 15 septembre 2023, « Une deuxième boucherie Magerotte ouvre entre Rochefort et Wavreille » — https://www.lavenir.net/regions/luxembourg/2023/09/15/une-deuxieme-boucherie-magerotte-ouvre-entre-rochefort-et-wavreille-EE2KINGHDZAKPNVG3G3DYGD64Q/
La DH, 23 septembre 2023, « Une deuxième boucherie Magerotte ouvre entre Rochefort et Wavreille » — https://www.dhnet.be/regions/namur/2023/09/23/une-deuxieme-boucherie-magerotte-ouvre-entre-rochefort-et-wavreille-ZRH6PY4BSZBK7EM323PTIGQFIQ/
Matélé, 27 juin 2024, « Magerotte s'étend à Rochefort avec une nouvelle boucherie à la ferme et un atelier de découpe » — https://www.matele.be/une-nouvelle-boucherie-a-la-ferme-a-rochefort-magerotte-s-etend-a-rochefort
teroir.be, présentation de l'écosystème Teroir et de la Ferme des Rabanisse (consulté le 15 juillet 2026) — https://teroir.be/
teroirdemagerotte.be, page « Nos boucheries », coordonnées et horaires des points de vente (consulté le 15 juillet 2026) — https://teroirdemagerotte.be/nos-boucheries/
boucherie-ardenne.be (consulté le 15 juillet 2026) — https://boucherie-ardenne.be/
TerroirLux, fiche « Ferme Magerotte » (consulté le 15 juillet 2026) — https://terroirlux.be/producteur/ferme-magerotte
Note de transparence : cet article a été élaboré avec le concours d'un outil d'intelligence artificielle, sous le contrôle et la responsabilité de l'auteur.