Nassogne ne disparaîtra pas » : promesse tenue deux ans

Ce 14 juillet 2026, un nom qui appartenait au paysage de Nassogne depuis plus d'un siècle s'est effacé d'un simple message sur les réseaux sociaux. La boucherie Magerotte, rue de Lahaut, ferme ses portes. Pas dans six mois, pas au terme d'un préavis laissé aux habitués : le jour même de l'annonce. Les clients qui poussaient la porte le matin sont désormais priés d'aller faire leurs courses à Rochefort.

Une maison de plus de cent vingt ans rayée en une publication
Il faut mesurer ce qui disparaît. L'entreprise avait été fondée au tout début des années 1900 par Victor et Amélie Magerotte, poursuivie par leurs fils Maurice et Albert en 1934, puis par François et André en 1974. Trois générations, une filière en direct, des salaisons maison, une réputation qui débordait largement les frontières de la commune. Pendant plus de cent vingt ans, aller « chez Magerotte » faisait partie des gestes ordinaires de la vie à Nassogne. C'est cette histoire-là que l'on referme aujourd'hui, avec la sécheresse d'un communiqué d'entreprise.

Le rachat, puis la promesse
Rappelons la mécanique, car elle éclaire tout. En juin 2022, un accord est trouvé pour la reprise de la boucherie de Nassogne par Arthur Lhoist, propriétaire de l'élevage de la Ferme des Rabanisse, sur les hauteurs de Rochefort. La maison Magerotte est alors intégrée à « Teroir », un ensemble d'activités agricoles qui se présente comme un écosystème durable : maraîchage, porcs plein air, bovins, œufs bio, ruches, et bientôt, dit-on, brasserie et distillerie. L'enseigne devient « Teroir de Magerotte ». En juin 2024, un second point de vente ouvre à Rochefort, rue de Saint-Hubert.
Et c'est là que le bât blesse. À l'ouverture de Rochefort, il était assuré, noir sur blanc, que la boucherie de Nassogne « ne va pas disparaître ». Deux ans. Il aura fallu deux ans pour que cette promesse se retourne en son exact contraire. On comprendra que les Nassognards apprécient modérément la valeur des engagements pris ce jour-là.

Le dictionnaire du repli, décodé
L'annonce, elle, ne manque pas d'aplomb. On « regroupe les activités » sur un « seul point de vente » pour offrir une « qualité de service supérieure », une « offre mieux maîtrisée », une « disponibilité renforcée ». En français ordinaire, cela signifie qu'un village perd sa boucherie et que l'activité se concentre là où se trouvent l'élevage et l'atelier de l'acquéreur, avec en toile de fond le développement des livraisons aux professionnels de la restauration en Wallonie, à Bruxelles et au Luxembourg. On remercie chaleureusement la clientèle « depuis nos débuts » — en oubliant que ces débuts, à Nassogne, remontent à un siècle avant l'arrivée des repreneurs.

L'ironie d'un nom
Il y a quelque chose de savoureux, au mauvais sens du terme, à voir une marque bâtie sur les mots « terroir » et « circuit court » quitter précisément le terroir qui lui a donné son nom et sa légitimité. Le circuit est-il encore si court quand le village fondateur doit prendre la voiture pour trouver son boucher ? La proximité était l'argument de vente ; elle devient la variable d'ajustement. On garde le patronyme Magerotte sur l'enseigne parce qu'il rassure et qu'il vend ; on abandonne le lieu qui l'a fait naître parce qu'il ne rapporte plus assez.

Ce que l'annonce ne dit pas
Restent les questions que le message soigneusement calibré évite. Qu'advient-il du personnel de Nassogne ? Que deviendra le bâtiment de la rue de Lahaut, vide au cœur du village ? Et, plus largement, que reste-t-il d'un commerce de bouche à Nassogne même une fois cette page tournée ? Sur tout cela, silence.
Une entreprise a le droit de faire ses choix, y compris douloureux. Mais quand on a hérité d'un nom, d'une histoire et de la confiance d'un village, on doit à ce village autre chose qu'un texte de communication publié un jour férié français. Nassogne méritait au moins un vrai au revoir. Elle a eu droit à une publication Facebook.

Sources
- Page Facebook « Teroir de Magerotte », publication du 14 juillet 2026 (annonce de fermeture).
- Magerotte s'étend à Rochefort avec une nouvelle boucherie à la ferme et un atelier de découpe — Matélé, 27 juin 2024.
- teroir.be — présentation de l'écosystème Teroir et de la Ferme des Rabanisse.
- teroirdemagerotte.be — historique de la maison Magerotte et coordonnées des points de vente.