La réouverture de la Friterie de Tenneville "Chez Régine" a pris un peu de retard, suite à quelques petits problèmes techniques, annoncent-ils sur leur page Facebook.

Mais tout est réglé et ils annoncent la réouverture ce vendredi 20 mars 2015. Ils sont fin prêts pour vous recevoir, comme le montre la photo ci-dessus !

Pour rappel, elle avait pris feu fin février, vous pouvez retrouver l'information en cliquant ici.

La Basilique de Saint-Hubert prend de l’âge et l’édifice commence à montrer des signes de faiblesse. Des travaux de sécurisation ont été menés. Mais la rénovation du bâtiment classé risque d’être plus coûteuse que prévue…

La Basilique de Saint-Hubert est classée au Patrimoine majeur de Wallonie. L’édifice religieux reçoit la visite chaque année de plusieurs milliers de touristes. Mais le bâtiment se fait vieux et est mal en point. Des travaux de sécurisation -les plus urgents- et de rénovation sont en cours. Un premier budget de 180.000 euros a été débloqué. Mais il pourrait être bien plus important...

Plus d'infos en cliquant ici.

Suite à une défaillance électrique, la friterie "Chez Régine", située sur la N4 à hauteur de Tenneville, a été totalement détruite par les flammes jeudi dernier. Thierry  Lambert, le patron de l’établissement, a tout mis en oeuvre pour recevoir à nouveau ses clients, dès ce samedi.

Toute la famille de Thierry Lambert dépend financièrement de la friterie Chez Régine. Impossible donc de se croiser les bras en attendant le diagnostic et le remboursement des assurances. Moins de trois jours après le drame qui a ravagé son gagne-pain, Thierry a donc déjà trouvé une solution provisoire, qui lui permettra de subsister en attendant de reconstruire définitivement le bâtiment. «J’ai commandé cinq containers que je vais installer devant la friterie. Le tout fera près de 70m2, dont 50m2 d’espace pour accueillir les clients. J’ai racheté tout le matériel à mes frais. Je n’avais pas le choix. Mais quand le bâtiment sera reconstruit, je déplacerai tout dedans. Ce n’est donc pas perdu », estime-t-il.

Dès ce samedi 7 mars, la friterie "Chez Régine" renaîtra donc de ses cendres, moins de dix jours après l’incendie. Et dans les mêmes conditions qu’avant le drame. Pour le plus grand bonheur des gourmands et autres amateurs des frites réputées de cet établissement situé en bordure de la N4.

Plus d'infos en cliquant ici.

Nizar El Hajjaoui, je vous l'ai déjà présenté, c'est le pizzaiolo du Il Diablo Martelange, après avoir travaillé à Il Diablo Saint-Hubert.

Il a déjà été nominé meilleur pizzaiolo de la province (cliquez ici) puis cette année, il a été sacré second à la "Pizza World Cup" début octobre avec sa Calzone.

Il est de nouveau parti en Italie début de semaine pour la Master Cup (le concours des champions) et il n'a pas fait dans le détail, il a reçu le premier prix, à nouveau pour sa calzone !

Je lui laisse expliquer sa victoire :

"La Master CUP c'est l'équivalent de champions league au foot.  C’est réservé aux champions, sur plusieurs catégories comme d'habitude.
Moi, j'ai passé la pala, la dessert et la calzone.  Pour cette dernière j'ai mis du ricotta,  des épices et du  jambon cuit artisanal du luxembourg.
Et j'ai gagné le premier prix !
J'ai eu des larmes à l’oeil et j'étais super fier!"

Toutes nos félicitations, Nizar !

De gauche à droite, Fabien Henneaux, le patron de Nizar, Alfredo Folliero, le président de la fédération  et Nizar

Du 11 octobre au 3 novembre 2014,le Palais Abbatial de Saint-Hubert accueille une exposition d’œuvres de « l’Ecole liégeoise du paysage », mise sur pied par Jacques Goijen.

Pendant un peu moins d’un mois,plus de 70 toiles de « l’Ecole liégeoise du paysage » seront présentes à Saint-Hubert.

Passionné par l’Ardenne, il a à cœur de promouvoir l’Ecole liégeoise du paysage, tant en Belgique qu’à l’étranger (France, Etats-Unis, Québec, Extrême-Orient, etc.). Pour ce faire, il achète, restaure et ré-encadre des toiles trop souvent oubliées. Car Jacques Goijen est « toujours émerveillé par la multitude de talents que l’on trouve chez nous, il y a de véritables perles qui se révèlent aujourd’hui ».

Informations pratiques :

Exposition ouverte du 11 octobre au 3 novembre, de 13h30 à 17h30 ;
Au Palais Abbatial de Saint-Hubert, Place de l'Abbaye 12,

6870 Saint-Hubert.

Entrée Gratuite

Nizar El Hajjaoui, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois sur ce blog, c’est le Pizzaïolo du Restaurant Il Diablo de Saint-Hubert (et de Martelange, il travaille dans les deux enseignes), sponsor de ce blog lors des concours.

Il a quitté son four à pizza pour quelques jours. Lundi, il est arrivé à Rome pour y participer à la « Pizza World Cup ».

Ce n’est pas la première fois qu’il se lance dans un concours de haut niveau. Il a déjà été désigné deux fois meilleur pizzaïolo de la province de Luxembourg. À l’échelle du Benelux, il a fini cinquième. En 2013, il a aussi terminé 18e au Championnat d’Europe et 31e sur 350 candidats à la « Pizza World Cup » en Italie. Lundi, il s’est à nouveau envolé pour Rome. « Je me suis inscrit dans deux catégories », explique-t-il « La margarita et la calzone. Lundi et mardi, ce sont les qualifications. Mercredi, place aux finales. Je vais tout faire pour réaliser un résultat encore meilleur que l’année dernière. »

Il n’y a pas que son nom qui trahit ses origines. Nizar El Hajjaoui a grandi au Maroc, mais vit en Belgique depuis 2005. Dans ses pizzas, on retrouve également le Maroc avec la semoule de blé qu’il utilise. Cette semoule donne à la pâte sa légèreté, son craquant et sa belle couleur dorée. Mais Nizar El Hajjaoui est également un amoureux de sa région d’adoption. La recette de sa pizza calzone en atteste. Tout comme elle démontre, s’il le fallait encore, que le pizzaïolo de Martelange déborde de créativité.

« Pour ma pizza calzone, je vais proposer à Rome une pizza avec des produits de chez nous. Il y aura une base de ricotta, à la place de la sauce tomate, et ensuite du jambon de la Sûre, du sirop de Liège, des noix et un fromage de type Herve. Je l’ai déjà testée quelques fois ces derniers jours. Des clients et des collègues l’ont goûtée et elle a eu beaucoup de succès. », nous dit-il.

À Rome, à la coupe du monde de la pizza, la grande majorité des concurrents sont italiens. « Certainement plus de 80 % », confirme Nizar. « Mais il y a aussi des étrangers. L’an passé, j’ai vu des Français, des Canadiens et même des Japonais. »

Et les résultats sont tombés, Nizar termine deuxième !

Félicitations à lui et gageons que, l’année prochaine, il nous reviendra avec la première place !

Une question hante les Borquins (et les visiteurs de Saint-Hubert) pour l'instant... Mais où va-t-on bien pouvoir se garer maintenant que la Place de l'Abbaye est fermée ?

Le blog Sudpresse de Saint-Hubert a fait un très bon résumé des endroits où vous pouvez garer votre véhicule.

Retrouvez cet article en cliquant ici.