C’est une page qui se tourne pour l’un des établissements phares de Nassogne. Nicolas Alberty, propriétaire de l’hôtel-restaurant Beau Séjour et du restaurant Le Barathym, a récemment annoncé sur sa page Facebook une nouvelle qui a touché de nombreux habitués et amateurs de gastronomie locale.

Dans un message empreint d’émotion, Nicolas a déclaré céder les rênes du restaurant Le Barathym à son collaborateur Romain et à son mari Valentin. Ce duo, désormais à la tête de l’établissement, s’engage à préserver l’esprit chaleureux et la cuisine raffinée qui ont fait la renommée du lieu. Bonne nouvelle pour les habitués : l’équipe en place reste la même, assurant ainsi une transition en douceur et une continuité dans l’accueil et la qualité des mets.

Dans son message, Nicolas a tenu à exprimer sa gratitude envers ses collaborateurs Cédric et Julien, qui l’ont accompagné pendant plus de 14 ans avec bienveillance et complicité. Il a également remercié sa fidèle clientèle, dont beaucoup sont devenus des amis au fil des ans, une preuve de la relation unique tissée entre l’établissement et ses visiteurs.

Cependant, l’aventure gastronomique de Nicolas Alberty ne s’arrête pas là. Il continuera à accueillir les amateurs de bonne cuisine au sein de son hôtel-restaurant familial, Le Beau Séjour, qu’il dirige avec son épouse Emmanuelle et leur équipe dévouée. Avec une promesse claire : maintenir un rapport qualité-prix exemplaire et continuer à proposer une gastronomie qui ravit les papilles.

Ce passage de relais marque une nouvelle étape dans la vie du Barathym, tout en restant fidèle à ses valeurs d’excellence culinaire et d’accueil chaleureux. Les habitants de Nassogne et les visiteurs de passage peuvent ainsi être rassurés : le charme et la saveur qui font l’âme du lieu continueront à vivre sous la direction de Romain et Valentin.

Source : Page Facebook officielle de Nicolas Alberty.

Avec cette transition, c’est une nouvelle dynamique qui s’installe, mais toujours sous le signe de l’amour de la gastronomie et du partage. Félicitations à Romain et Valentin pour cette nouvelle aventure, et longue vie à Le Barathym et Le Beau Séjour !