Paul Fourier, le patron de « La Gourmandine » , l'Hôtel-Restaurant bien connu à Nassogne, vient d’être invité par l’OPT de New York pour représenter la Belgique au Festival de la Francophonie à Washington DC.

Il part le lundi 5 mars et sera de retour le vendredi 9 mars.  Là-bas, il va donner deux démonstrations de cuisine belge et surtout wallonne, une à l’Académie culinaire de Gaithersburg et l’autre pour des femmes cuisinières et restauratrices.

Il donnera également le mercredi une conférence sur la cuisine belge « L’art de bien manger, in Belgium ».

Paul Fourier a un passé culinaire très flatteur.  Originaire de la côte belge, Paul est diplômé de l’école hôtelière de Bruges.  Sa carrière a débuté à Lille puis s’est poursuivie à Bruxelles dans des restaurants étoilés comme l’Oasis, la Cravache d’Or, L’Ecailler du Palais Royal.

Chef de cuisine au Château d’Hassonville, il est décerné meilleur cuisiner de l’année 1997 par le Gault Et Millau.  Il part ensuite pendant deux ans avec sa famille à Washington, où lui et son épouse organiseront les dîners et réceptions officielles à l’Ambassade de Belgique.  De retour en Belgique, il reprendra « La Gourmandine » à Nassogne.  Vous pouvez visiter son site internet en cliquant ici : http://www.lagourmandine.com/

On peut se rendre compte que, avec une expérience de deux ans là-bas, les conférences en anglais ne font pas peur à Paul Fourier.

Vous trouverez le site du Festival à cette adresse : http://www.francophoniedc.org/

Pour ceux qui ne pratiquent pas l’anglais, voilà comment  le site présente la gastronomie belge :

« Depuis les frites et les gaufres que l’on peut acheter en rue jusqu’aux plats traditionnels tels que les croquettes ou les moules, la gastronomie en Belgique est un art de vivre qui reflète le patrimoine culinaire d’un peuple passionné de sa nourriture.  A Bruxelles, les nombreux cafés servent des bières belges de renommée mondiale.  Promenez-vous de ville en ville et vous vous retrouverez entourés de chocolats, pâtisseries, charcuteries et autres magasins spécialisés.  La campagne vallonnée de la Wallonie, dans la partie francophone du pays, est parsemée de restaurants, auberges de charme, châteaux et petites brasseries. »

Bon voyage, Paul.

Pour rappel, Sophie Dey, de Nassogne, a participé à l'émission "Un dîner presque parfait" de cette semaine (17h15 sur RTL-TVI)

Je lui ai demandé comment elle allait vivre cette semaine : 

"Aujourd'hui, nous nous retrouvons chez le 1er candidat, Pierre, pour visionner l'émission. Il a également invité tous ses amis, nous serons une trentaine !! Ambiance au rdv !! Les autres jours rien de spécial. Et Dimanche, nous nous retrouvons tous les 5 chez le ou la gagnant(e) pour dîner et visionner les cinq émissions mais je n'ai pas dit chez qui ! Ca va être super sympa, on est une bonne équipe ! Pour la suite on a prévu une date pour se revoir, on va se faire un bon resto ! Fini de cuisiner ! Et puis une bonne fiesta ! Voili voilou"

En espérant que la réunion de dimanche sera chez elle, on croise les doigts.

Demain, dimanche 26 février, c'est le dernier jour pour rentrer chez Martial Limet votre inscription pour le voyage à Martel à l'occasion du 45e anniversaire du jumelage.

Vous pouvez télécharger le formulaire d'inscription en cliquant ici.

Téléchargez également la charte des jumeaux en cliquant ici.

Début janvier, l'équipe de "Un dîner presque parfait" avait déposé ses caméras dans la région et notamment chez Sophie Dey, de Nassogne.

Elle vient d'être informée que l'émission passerait sur RTL-TVI la semaine prochaine soit du 27 février au 2 mars.  Et l'émission qui la concerne plus particulièrement sera diffusée le dernier jour, soit le 2.

Cela sera également rediffusé en boucle le dimanche 4 mars sur Plug RTL.

Ce matin, un corps a été retrouvé dans le village d'Ambly (Nassogne). D'après nos premières informations, il s'agirait d'un décès hautement suspect. L'identité de la victime n'est pas encore connue. L'information est confirmée par le parquet de Marche. Un magistrat est sur place.