Suite à une défaillance électrique, la friterie "Chez Régine", située sur la N4 à hauteur de Tenneville, a été totalement détruite par les flammes jeudi dernier. Thierry Lambert, le patron de l’établissement, a tout mis en oeuvre pour recevoir à nouveau ses clients, dès ce samedi.
Toute la famille de Thierry Lambert dépend financièrement de la friterie Chez Régine. Impossible donc de se croiser les bras en attendant le diagnostic et le remboursement des assurances. Moins de trois jours après le drame qui a ravagé son gagne-pain, Thierry a donc déjà trouvé une solution provisoire, qui lui permettra de subsister en attendant de reconstruire définitivement le bâtiment. «J’ai commandé cinq containers que je vais installer devant la friterie. Le tout fera près de 70m2, dont 50m2 d’espace pour accueillir les clients. J’ai racheté tout le matériel à mes frais. Je n’avais pas le choix. Mais quand le bâtiment sera reconstruit, je déplacerai tout dedans. Ce n’est donc pas perdu », estime-t-il.
Dès ce samedi 7 mars, la friterie "Chez Régine" renaîtra donc de ses cendres, moins de dix jours après l’incendie. Et dans les mêmes conditions qu’avant le drame. Pour le plus grand bonheur des gourmands et autres amateurs des frites réputées de cet établissement situé en bordure de la N4.
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