Pendant 16 ans, des centaines de personnes sont venues, durant les fêtes de fin d'année, à 'Linsensé', le chapiteau du Beau séjour.
Nicolas Alberty, le patron, vient de mettre un mot sur sa page Facebook, disant que cela ne se ferait plus l'année prochaine.
Le voici :
Et pour ceux qui lisent éventuellement cet article sur smartphone, voilà le texte complet :
Linsensé, le chapiteau du Beau Séjour à Nassogne
la fin d'un magnifique voyage, l'invitation à une autre route...
Il y a 16 ans, nous avons été pris d'une folie. Une très belle folie qui a réussi à ajouter de la magie à la période féerique de vos fêtes de Noël.. ..
Planter un chapiteau devant l’hôtel et proposer des mets simples dans une ambiance conviviale !
Nous y avons cru. Chaque année davantage. Nous avons amoureusemcnt amélioré la formule, la décoration et notre technicité....
Nous sommes très heureux d’avoir vécu, avec vous, ce merveilleux voyage qui nous a animés toutes ces années.
Nous sommes aussi particulièrement fiers d'avoir contribué à provoquer toutes ces rencontres humaines qui, nous l'espérons, resteront parmi vos meilleurs souvenirs.
Des étoiles encore plein les yeux de notre dernier hiver « insensé », nous avons décidé donc plus nous consacrer qu’à nos restaurants « La table du Beau Séjour », « Le Barathym » ainsi qu’à notre hôtel familial !
Nous souhaitons, avant tout, vous offrir la régularité et l'excellence de nos tables et le rapport qualité-prix qui nous caractérisent dans la région.
Nous vous remercions toutes et tous, tellement nombreux, de nous avoir fait une telle confiance. Vous avez cru en notre travail et vous nous avez soutenu dans la réalisation de ce magnifique événement qu'était 'Linsensé' !
La formule est arrivée au bout du chemin.
Mais nous vous invitons à poursuivre la route avec nous, celle du goût et des saveurs, avec pour seul souci la qualité de votre accueil et de vos voyages gastronomiques.
Par ailleurs, nous nous tiendrons toujours à votre entière disposition pour réaliser vos fêtes de fin d'année en famille, entre amis, collègues
À l'endroit de votre choix.
Nous vous souhaitons beaucoup de bonheur pour cette année 2020 l
Avec toute notre reconnaissance.
Nicolas et Emmanuelle