La brasserie-restaurant « Le Relais Saint-Monon », de Nassogne, va bientôt changer de propriétaires. Je vous en ai parlé dans un article précédent. Cliquez sur le lien ci-après voir le voir ou revoir : http://tinyurl.com/3uryvuba

Ils cherchent un/des étudiant(e)(s) pour renforcer son service en salle durant les week-ends. De bonne présentation, il/elle accueillera les clients, prendra les commandes et servira tant les boissons que les plats. 

CV à envoyer à marcvde_2001@hotmail.com ou christine@unipartners.be

Personne trouvée, ne les contactez plus.

La brasserie-restaurant « Le Relais Saint-Monon », de Nassogne, va bientôt changer de direction.  Je vous en ai parlé dans un article précédent.  Cliquez sur le lien ci-après voir le voir ou revoir : http://tinyurl.com/3uryvuba

Ils cherchent un(e) garçon/fille de salle.  De bonne présentation, il/elle accueillera les clients, prendra les commandes et servira tant les boissons que les plats.  À partir du 1er octobre.

CV à envoyer à marcvde­_2001@hotmail.com ou christine@unipartners.be.

De gauche à droite, Marc, Christine, Walter

Marc, Walter son frère et Christine sa belle-sœur vont reprendre à partir du 1er octobre, le « Relais Saint-Monon » à Nassogne. Ce sera Marc qui officiera derrière les fourneaux.

Christine et Walter habitent depuis maintenant près de deux ans « Haute-voie de Marche » à Nassogne et Marc est venu les y rejoindre.

Depuis son plus jeune âge, celui-ci aime cuisiner, garnir les tables pour ses hôtes afin qu’ils passent un bon moment.

Dès l’âge de 14 ans, Marc a commencé à travailler chez un traiteur, où il s’occupait de grandes fêtes telles mariages et communions pour plus de 100 personnes.

Il a ensuite travaillé comme propriétaire dans des restaurants, des friteries, des cafés et les 20 dernières années, il a été chef de cuisine pour une entreprise de dragage. Il partait en bateau six semaines d’affilée, week-ends et jours fériés compris. Il y faisait tout, sur ce bateau, cuisson du pain, des pistolets, des tartes… Il préparait les repas, même ceux d’anniversaires et de fêtes. Mais les trajets d’aller-retour devenaient trop épuisants et Marc a décidé de changer de cap. 

C’est donc avec une réelle fierté qu’il vous invite chez lui à partir de début octobre, dans le café-brasserie « Le Relais Saint Monon ».

Tout le monde y sera le bienvenu, que ce soit pour boire un café en lisant le journal, un verre en terrasse en profitant du soleil, une crêpe l’après-midi ou encore un copieux repas à midi ou au soir, composé de produits frais et locaux.

Le « Relais Saint-Monon » sera ouvert du mercredi au dimanche inclus de 10 à 22 heures. Les cuisines seront, elles, ouvertes de 12 à 14 heures et de 17 à 21 heures.

Tous les plats à la carte seront également à emporter. Il sera aussi possible d’y faire des fêtes privées telles qu’anniversaires, mariages et communions.

Ils sont également à la recherche d’un(e) garçon/fille de salle.  De bonne présentation, il/elle accueillera les clients, prendra les commandes et servira tant les boissons que les plats.  À partir du 1er octobre.

CV à envoyer à marcvde­_2001@hotmail.com ou christine@unipartners.be.

Bienvenue au « Relais Saint-Monon ».

Toutes nos condoléances à la famille.

Lettre ouverte à Marc Quirynen, bourgmestre de Nassogne, par Philippe Pirlot, membre de la liste DcM, conseiller de la minorité.

Monsieur le bourgmestre,

Lors du dernier conseil communal de ce mercredi 30 août, lors du vote de la motion de soutien aux petits commerces locaux, et suite à mon intervention au nom de mon groupe DcM, vous m’avez agressé avec des attaques concernant ma vie privée et mon implication dans ma participation aux activités communales.

Cette attitude et ce mépris de l’avis de l’opposition sont inadmissibles dans une démocratie qui se respecte et demande, au minimum des excuses.

Rappelons les faits ; après que vous ayez présenté la motion de soutien du conseil au commerce local, je suis intervenu pour mettre certaines choses au point :

Tout en soutenant de manière fort engagée le commerce local, je trouvais cette motion inappropriée, car je suis persuadé que, tant au gouvernement fédéral qu’à la région ils sont conscients des problèmes des petits commerces et, pour rappel, je pense que certains partis au pouvoir ont leur « fonds de commerce » au sein de ces commerçants.

Ce que je dénonçais c’est le dédouanement du pouvoir communal face à la disparition de nos commerces locaux (une boulangerie artisanale ferme encore la semaine prochaine).

Que faites-vous face à une disparition latente de plusieurs types de commerces dans nos villages (boulangers indépendants, fleuristes, pompe à essence, librairies, salon de coiffure, réparations ventes de vélos, scierie, cordonneries, garage, cuisiniste, agence bancaire, bureau d’assurance, immobilière….) ?

Je soutenais qu’une politique dynamique de valorisation touristique de notre belle région permettrait de réenchanter les commerces locaux après covid notamment.

NASSONIA était une belle opportunité, tout d’abord pour la défense de notre forêt, mais aussi pour ce que ces activités auraient apporté aux commerces locaux. Vous l’avez gâchée.

J’avais proposé que la commune initie la location gratuite de locaux pour lancer de nouveaux commerces de proximité (comme cela fonctionne très bien dans certains villages désertés de France)

J’avais demandé que seuls les commerces locaux soient conviés aux petits marchés publics (fruits et légumes pour les écoles par exemple) 

J’avais proposé également d’examiner certaines choses qui ont été mises en place et qui ne fonctionnent pas, mais qui mériteraient que l’on accommode certains de leurs aspects afin de les rendre réellement utiles :

1. le camping mériterait, non seulement un lifting complet, mais surtout une orientation clients plus conforme aux tendances de notre époque (glamping, hébergements insolites….)
2. Une résurrection de la défunte fête des bruyères qui drainait une belle affluence devrait être relancée, mais pas seulement le dimanche après le 15 août, mais également à des dates récurrentes où des activités festives, ludiques et didactiques relatives à notre forêt, par exemple, seraient offertes au public surtout en semaine et toute l’année de sorte qu’une retombée directe soit constatée chez les commerçants locaux.
3. la jeunesse de Nassogne pourrait être encore mieux aidée lors de manifestations à thèmes conviviales et fédératrices (genre apéritifs à thèmes, etc.)
4. Le château du bois, dont l’exploitation actuelle (pour une location annuelle de un euro) est un flop magistral, pourrait être utilisé de bien meilleure façon, l’histoire de Bonaparte pourrait être exploitée utilement et attirer des amateurs d’histoire. Jadis un parc à gibier était bien vivant sur le site et attirait des autocars entiers de personnes avides de découvrir les cervidés sauvages qui sortaient de la forêt. Nul doute qu’une restauration ardennaise de produits locaux de qualité pourrait être appréciée sur place après ce spectacle magnifique.

La seule réponse que vous avez apportée à l’ensemble de ces propositions est de me reprocher mon manque de participation aux activités du village, ce qui est un comble.

Pour rappel, depuis mon retour à Nassogne, je participe de manière active aux commissions communales (CCCA, CLDR, PEAD, FORËT, AGRICULTURE) dont vous avez profité de ma nomination comme conseiller communal pour me radier (sans passer par le conseil communal qui m’avait nommé pourtant)

Je fus un des créateurs de NASSOGNE EN TRANSITION qui anima un cycle de conférence sur l’environnement.

J’ai été actif dans le suivi du projet Nassonia et reste dans Nassonia bis

J’ai participé à la création de la coopérative « LA MAUVAISE HERBE »

J’ai posé ma candidature il y a plus de 6 mois pour être administrateur du « ROYAL SYNDICAT D’INITIATIVE » de Nassogne sans aucune réponse et même chose pour le CA du centre culturel.

Je participe activement à la revue entre Lesse et Lhomme

Je suis un membre actif de la balade gourmande organisée depuis 19 ans et qui valorise la région et nos producteurs locaux (bizarrement le collège y est souvent absent)

Je paie de ma personne pour aider à l’organisation du carnaval de Nassogne

Je suis le représentant du VOLTI (la monnaie locale) pour Nassogne.

Je ne parlerai pas de ma participation sommaire au comité 3 X 20 de Nassogne où ma « couleur » politique « dérangeait »

Enfin, j’ai osé être tête d’une liste citoyenne qui ne manque pas de remettre en cause votre main mise autoritaire sur tout ce qui se crée à Nassogne et se l’approprie.

Après ces détails, comment justifiez-vous vos affirmations au conseil de mercredi ?

 Philippe PIRLOT